Les perles de culture eau douce sont cultivées en lacs et rivières de Chine, mais pas seulement.




Les perles de culture eau douce sont cultivées en lacs et rivières de Chine, mais pas seulement. D'autres pays d'Asie ont aussi leur production.


Pour la plupart, la perle d'eau douce n'a pas de noyau (nucleus) ce qui peut expliquer qu'elles ne sont pas dotées d'une rondeur parfaite. Elles existent de différentes formes naturellement, rondes, grain de riz, bouton, poire, baroques etc...


On peut également leur trouver des orients naturellement saumon, parme et bien entendu blanc. Leur prix est inférieur à celle du Japon tout simplement parce que la production est bien plus importante. Un mollusque d'eau douce qui s'apparente davantage à une moule qu'une huître produit plus d'une dizaine de perles à la fois contrairement à la Japonaise qui ne produira qu'une perle à la fois et ce, environ trois fois maximum par huître.

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